Bodegas Miguel Calatayud S.A.

VegaVal Plata Macabeo

Bodega:

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Bodegas Miguel Calatayud S.A.
C/Postas, nº 20
13300 - Valdepeñas
Ciudad Real - España
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vegaval@vegaval.com
Tel.: 926 348 070
Fax: 926 322 150

Denominación:

VALDEPEÑAS Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'VALDEPEÑAS'
Constitución, 19
13300 - Valdepeñas
Ciudad Real -
Tel.: 926 322 788
Fax: 926 321 054

Cosecha:

2003   (MUY BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

100 % Macabeo.

Elaboración:

Durante este año la lluvia ha sido muy escasa, unido esto a alguna helada durante el mes de Abril, ha hecho que esta sea una cosecha menor de lo normal, aunque de muy buena calidad. La uva ha llegado a bodega en muy buen estado de calidad y maduración.

FECHA DE LA COSECHA: 2ª semana de Agosto

FERMENTACIÓN: Controlada a 17 ºC en tanques de acero inoxidable

Temperatura:

8 - 10 ºC.

Gastronomia:

Todo tipo de pescados y mariscos.

Premios:

Observaciones:

Consumir preferentemente dentro del primer año.


Fase visual:

Color amarillo pálido, con reflejos alimonados.

Fase olfativa

Buena limpidez, brillante, aromas intensos y complejos.

Fase gustativa

Acidez agradable, bien estructurado con final largo y persistente de carácter frutal.
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