Bodegas Miguel Calatayud S.A.

VegaVal Plata Reserva

Bodega:

Bodegas Miguel Calatayud S.A. Más vinos de esta bodega
Bodegas Miguel Calatayud S.A.
C/Postas, nº 20
13300 - Valdepeñas
Ciudad Real - España
http://www.vegaval.com
vegaval@vegaval.com
Tel.: 926 348 070
Fax: 926 322 150

Denominación:

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Consejo Regulador de la D.O. 'VALDEPEÑAS'
Constitución, 19
13300 - Valdepeñas
Ciudad Real -
Tel.: 926 322 788
Fax: 926 321 054

Cosecha:

1999   (BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

100% Tempranillo

Elaboración:

El vino esta elaborado exclusivamente a partir de uva Cencibel procedente de nuestras propias viñas. La vendimia es realizada bajo un control de calidad muy estricto. Después de su recogida, la uva entra al tanque de fermentación, donde pasa 20 días macerándose para obtener el cuerpo, el color y los aromas deseados. Toda la fermentación se realiza bajo un estricto control de temperatura. Los siguientes procesos de clarificación y filtrado son hechos con el máximo cuidado para obtener un vino limpio y estable.

FECHA DE LA COSECHA: 2ª quincena de Septiembre

FERMENTACIÓN: Controlada en tanques de acero inoxidable a 28º C.

ENVEJECIMIENTO: Durante 14 meses en barricas nuevas de roble americano y francés

Temperatura:

18 ºC.

Gastronomia:

Estofados y todo tipo de carnes.

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Color rojo cereza de copa media alta brillante.

Fase olfativa

Color rojo cereza de copa media alta brillante.

Fase gustativa

En boca es un vino bien estructurado con una gran riqueza gustativa, que tiene un final suave y duradero.
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