Bodegas Miguel Calatayud S.A.

VegaVal Plata Gran Reserva

Bodega:

Bodegas Miguel Calatayud S.A. Más vinos de esta bodega
Bodegas Miguel Calatayud S.A.
C/Postas, nº 20
13300 - Valdepeñas
Ciudad Real - España
http://www.vegaval.com
vegaval@vegaval.com
Tel.: 926 348 070
Fax: 926 322 150

Denominación:

VALDEPEÑAS Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'VALDEPEÑAS'
Constitución, 19
13300 - Valdepeñas
Ciudad Real -
Tel.: 926 322 788
Fax: 926 321 054

Cosecha:

1994   (BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 100%

Elaboración:

Este ha sido un año con algún percance climatológico, estas adversidades meteorológicas solo redundaron en una disminución en la producción, porque el excelente estado sanitario de la uva y su buen grado de maduración, dieron una materia prima muy equilibrada y optima para lograr vinos de muy buena calidad. La calificación de la cosecha fue MUY BUENA.

FECHA DE LA COSECHA: Septiembre

FERMENTACIÓN: Controlada a 26 ºC en tanques de acero inoxidable.

ENVEJECIMIENTO: Durante 24 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.

Temperatura:

18-20 ºC

Gastronomia:

Platos de arroz, aves, venado, queso curado y una gran variedad de carnes como cordero, ternera, jamón, carnes asadas, etc. Buen acompañamiento de platos de carne como el buey, ternera y todo tipo, de caza.

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Color rojo cereza y matiz teja, limpio y brillante capa media alta.

Fase olfativa

Nariz compleja, fina y elegante.

Fase gustativa

Excelentemente estructurado, amplio y muy sabroso.
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