Bodega: |
Bodegas Miguel Calatayud S.A. C/Postas, nº 20 13300 - Valdepeñas Ciudad Real - España http://www.vegaval.com vegaval@vegaval.com Tel.: 926 348 070 Fax: 926 322 150 | ||
Denominación: |
Consejo Regulador de la D.O. 'VALDEPEÑAS' Constitución, 19 13300 - Valdepeñas Ciudad Real - Tel.: 926 322 788 Fax: 926 321 054 | ||
Cosecha: |
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Variedad: | 40 % Airén, 60 % Cencibel | ||
Elaboración: | FECHA DE LA COSECHA: 2ª Quincena de Septiembre FERMENTACIÓN: En tanques de acero inoxidable a 26 ºC | ||
Temperatura: | 16 y 18 ºC | ||
Gastronomia: | Carnes, entrantes, pastas, arroces y quesos semi-curados. | ||
Premios: | |||
Observaciones: | Consumir en los 2 primeros años. |
Fase visual: | El vino tiene un color rojo rubí, limpio y brillante. |
Fase olfativa | |
Fase gustativa | Suave y fresco. |