Bodegas Juan Ramírez, S.L.

Alba de los Infantes

Bodega:

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Bodegas Juan Ramírez, S.L.
Torrecilla, 138
13300 - Valdepeñas
Ciudad Real - España
http://www.bodegasjuanramirez.com
Tel.: 926 322 021
Fax: 926 320 495

Denominación:

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Consejo Regulador de la D.O. 'VALDEPEÑAS'
Constitución, 19
13300 - Valdepeñas
Ciudad Real -
Tel.: 926 322 788
Fax: 926 321 054

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

100% Tempranillo.

Elaboración:

Maceración carbónica.
Los racimos de uvas seleccionadas manualmente, son introducidos en depósitos de acero inoxidable pequeños, sin molturar. Después de una maceración en frío, se produce la fermentación con temperatura controlada entre 23 y 25°C, terminando el proceso con un prensado muy suave.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

De precioso color rojo guinda, muy vivo con reflejos amoratados. Capa muy cubierta.

Fase olfativa

Potente, con intensos aromas primarios perfectamente ensamblados con frutas del bosque.

Fase gustativa

Muy estructurado y sugestivo con taninos que le proporcionan fuerte personalidad y delicioso paso de boca.
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