Bodega Viña Bajoz, S. C.

Bajoz Crianza

Bodega:

Bodega Viña Bajoz, S. C. Más vinos de esta bodega
Bodega Viña Bajoz, S. C.
Avda. De Los Comuneros, 90
49810 - Morales de Toro
Zamora - España
http://www.vinabajoz.com/
info@vinabajoz.com
Tel.: +34 980 698 023
Fax: +34 980 698 020

Denominación:

TORO Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'TORO'
C/ de la Concepción, 3. Palacio Condes de Requena
49800 - Toro
Zamora - España
Tel.: 980 690 335
Fax: 980 693 201

Cosecha:

2001   (EXCELENTE)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

100% Tinta de Toro

Elaboración:

Fermentación de temperatura controlada a 28ºC en depósitos de acero inoxidable Maceración inicial en frió. Fermentación maloláctica acabada.

Mínimo 6 meses en barrica de roble Americano

Temperatura:

Gastronomia:

Es ideal para acompañar carnes rojas y asados (lechazo con un poco de ajo), quesos curados y semi-curados o platos con sabores mas fuertes. Prueba con un postre de CHOCOLATE!!!!

Premios:

Observaciones:

Se aconseja consumir BAJOZ CRIANZA dentro de 8 años de la cosecha.


Fase visual:

Color cereza intensa y atractivo con ribetes cereza. Increíblemente brillante a pesar de sus años

Fase olfativa

Elegante y poderoso aroma resultante de 6 meses de envejecimiento en barricas de roble americano, con una mezcla compleja y calibrada de frutas rojas, licor y sensaciones de vainilla.

Fase gustativa

Un vino con gran cuerpo, perfectamente estructurado con abundantes notas afrutadas integradas con la madera nueva, persistentes de gran duración.
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