Bodegas Frutos Villar

MiralMonte Reserva

Bodega:

Bodegas Frutos Villar Más vinos de esta bodega
Bodegas Frutos Villar
Ct. Burgos - Portugal, Km 115
47170 - Cigales
Valladolid -
http://www.bodegasfrutosvillar.com/
exportacion.fvillar@cic.es
Tel.: +34 983 586 868
Tel.: +34 983 580 468
Fax: +34 983 580 180

Denominación:

TORO Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'TORO'
C/ de la Concepción, 3. Palacio Condes de Requena
49800 - Toro
Zamora - España
Tel.: 980 690 335
Fax: 980 693 201

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

100% Tinta de Toro

Elaboración:

Maceración tradicional en depositos de acero inoxidable, con uva 100% despalillada, con 3 ó 4 remontados diarios, a temperatura de fermantación controlada a 28-30 °C durante 15-20 días. Posterior descubado dejando reposar antes del llenado de barricas.

Tiempo de crianza en barrica: De 12 a 20 meses con trasiegos cada 3 ó 6 meses.

Tiempo de crianza en botella: Mínimo 12 meses antes de su comercialización, descansando en durmientes metálicos en naves aisladas donde la temperatura nunca excede de 18°C.

Temperatura:

18 °C

Gastronomia:

Carnes, asados, guisos de caza y quesos curados.

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Rojo cereza, con buena intensidad

Fase olfativa

Destaca la crianza en roble, con gran bouquet, humo, cenizas

Fase gustativa

Muy equilibrado redondo y persistente en vía retonasal, con gran complejidad y elegancia.
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