Marqués de Riscal

Marqués de Riscal Sauvignon

Bodega:

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Marqués de Riscal
C/ Torrea, 1
01340 - El Ciego
Álava -
http://www.marquesderiscal.com/
marquesderiscal@marquesderiscal.com
Tel.: 945.60.60.00
Fax: 945·60.60.23

Denominación:

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Consejo Regulador de la D.O. 'RUEDA'
Real, 8
47490 - Rueda
Valladolid - España
Tel.: 983 868 248
Fax: 983 868 135

Cosecha:

2007   ()Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Sauvignon Blanc 100%

Elaboración:

Después de un periodo de maceración en frío y tras la extracción y clarificación del mosto, la lenta fermentación se lleva a cabo a una temperatura controlada de entre 13ºC y 15ºC, para proteger los aromas primarios tan peculiares de esta variedad.
Una vez finalizada la fermentación, el vino permanece en contacto con sus lías finas, con la intención de aumentar la sensación de volumen en boca y mejorar su capacidad de envejecimiento.

Temperatura:

8º a 10º C

Gastronomia:

Este vino marida perfectamente con mariscos de todo tipo y pastas. Ideal para el aperitivo.

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Color amarillo pálido con reflejos verdosos.

Fase olfativa

En nariz tiene una intensidad aromática alta, afrutado, con notas de frutas maduras, cítricos, piña y pomelo.

Fase gustativa

En boca presenta un fondo mineral y una sensación fresca y aromática de final persistente.
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