Marqués de Riscal

Limousin

Bodega:

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Marqués de Riscal
C/ Torrea, 1
01340 - El Ciego
Álava -
http://www.marquesderiscal.com/
marquesderiscal@marquesderiscal.com
Tel.: 945.60.60.00
Fax: 945·60.60.23

Denominación:

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Consejo Regulador de la D.O. 'RUEDA'
Real, 8
47490 - Rueda
Valladolid - España
Tel.: 983 868 248
Fax: 983 868 135

Cosecha:

2006   ()Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Verdejo 100%

Elaboración:

Se limita al máximo la oxidación del mosto y se conservan todos los aromas, el color y el frescor propios de esta variedad. Después de una ligera clarificación del mosto, la fermentación se lleva a cabo en barricas bordelesas de roble francés Allier, seguida de una crianza sobre lías que puede durar de 6 a 7 meses.

Temperatura:

9º a 10º C

Gastronomia:

Este vino marida bien con pescados en salsa, carnes blancas, incluso con salsas no muy fuertes y cordero asado, guisos de legumbres, menestras, etc.

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Color amarillo pajizo con reflejos dorados.

Fase olfativa

En nariz es complejo, con notas de vainilla y hierbas de monte.

Fase gustativa

En boca es denso, con un fondo de lías finas, frutos secos y notas tostadas propias de la crianza en barrica.
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