Bodega Viña Bajoz, S. C.

Ovación Rueda Verdejo

Bodega:

Bodega Viña Bajoz, S. C. Más vinos de esta bodega
Bodega Viña Bajoz, S. C.
Avda. De Los Comuneros, 90
49810 - Morales de Toro
Zamora - España
http://www.vinabajoz.com/
info@vinabajoz.com
Tel.: +34 980 698 023
Fax: +34 980 698 020

Denominación:

RUEDA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'RUEDA'
Real, 8
47490 - Rueda
Valladolid - España
Tel.: 983 868 248
Fax: 983 868 135

Cosecha:

2004   (MUY BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

100% Verdejo. Viñedos de aprox. 40 años.

Elaboración:

Fermentación de temperatura controlada en frió en depósitos de acero inoxidable.

Temperatura:

Gastronomia:

El Verdejo es una variedad con mucho cuerpo asi que acompaña bien la comida. Beber solo servido frió o con ensaladas, carnes blancas a la plancha, espárragos, queso fresco, o pescados de sabores ligeros o mariscos.

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Amarillo pálido, con fondos verdes, límpido sin enturbiamiento ni manchas opacas.

Fase olfativa

En nariz es denso, profundo y complejo, con buen carácter de variedad típico verdejo, matices de hierbas frescas, aromático.

Fase gustativa

En boca es recio y consistente, bien constituido, con plenitud, agradablemente afrutado, con buen desarrollo y final de boca limpio. Parecido a los vinos de Sauvignon Blanc. Mas acidez viva que el 2003.
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