Grandes Bodegas S.A.

Catalina de Mercado

Bodega:

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Grandes Bodegas S.A.
Ctra. de Sotillo, s/n.
09311 - La Horra
Burgos - España
http://www.grandesbodegas.com/
central@grandesbodegas.com
Tel.: +34 947 542 166
Fax: +34 947 542 165

Denominación:

RUEDA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'RUEDA'
Real, 8
47490 - Rueda
Valladolid - España
Tel.: 983 868 248
Fax: 983 868 135

Cosecha:

2001   (BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Verdejo y Sauvignon Blanc

Elaboración:

Mediados de octubre del 2001, realizada a mano. Uva procedente de viñedos viejos en vaso, procedente del municipio segoviano de Nieva.
El mosto fermentó a una temperatura de 17°c en barricas bordelesas nuevas de roble americano de Ohio, de tostado medio.
El vino permaneció 165 días en crianza sobre sus lías, con un removido diario de las mismas.
El vino se embotelló en junio. Salio al mercado en septiembre del 2002. La producción consta de 12.000 botellas.

Temperatura:

8-10ºC

Gastronomia:

Quesos, foie, pescados ahumados

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Amarillo dorado con reflejos verdes, muy limpio y brillante.

Fase olfativa

En nariz aparecen unos elegantes tonos ahumados y tostados unido ensamblados con aromas de frutas como manzana, piña, melocotón.

Fase gustativa

En boca es un vino muy redondo, glicérico, con gran persistente aromática y elegante final de boca.
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