Bodega: |
Finca Valpiedra S.L. Finca Valpiedra 26360 - Fuenmayor La Rioja - http://www.familiamartinezbujanda.com/ info@fincavalpiedra.com Tel.: 945.62.21.88 | ||
Denominación: |
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA' Estambrera, 52 26006 - LOGROÑO LOGROÑO - Tel.: 941 500 648 Fax: 941 500 672 | ||
Cosecha: |
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Variedad: | Tempranillo 100% | ||
Elaboración: | Envejecimiento: 12 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%). | ||
Temperatura: | 16º a 18º C | ||
Gastronomia: | Ollas de verduras y legumbres, sopas de gallina. Respecto a las carnes marida mejor con las blancas, el pavo, el cordero lechal y el cerdo. Acompañamiento perfecto para el arroz con conejo y la pularda estofada. | ||
Premios: | |||
Observaciones: | Acidez Total: 5.6 gr/lt. tartárica. Fecha de vendimia: 4ª semana de septiembre. Embotellado: Marzo 2007. |
Fase visual: | Intensidad de color media alta, con tonos granates de gran profundidad y ribete azulado. Limpio y cristalino con lágrima densa. |
Fase olfativa | Gran intensidad aromática con recuerdos florales (tilo, cilindra) y frutales (zarzamora, mora) acompañados de embriagadoras notas de madera de roble (tabaco, coco, chocolate) que lo hacen muy seductor e invitan a llevárselo a la boca con alegría. |
Fase gustativa | Si la seda se pudiera beber la sensación sería parecida. El equilibrio es la mejor definición para este vino. Ataque fino, goloso, con recorrido aterciopelado, sin aristas. Final fresco y sensación de grasa en la boca que invita a beber de nuevo. |