Bodegas Luis Cañas, S.A.

Luis Cañas Crianza

Bodega:

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Bodegas Luis Cañas, S.A.
Carretera de Samaniego, 10
01307 - Villabuena de Álava
Álava -
http://www.luiscanas.com/
bodegas@luiscanas.com
Tel.: 945.62.33.73
Tel.: 945.62.33.86
Fax: 945.60.92.89

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

2005   (EXCELENTE)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo: 95%
Garnacha: 5%

Elaboración:

Temperatura de fermentación: 26º
Tiempo de fermentación: 7 días
Tipo de barrica: 70% francés y 30% americano
Edad de la barrica: 3 años
Tiempo en la barrica: 12 meses
Tiempo en botella: 9 meses

Temperatura:

18º C

Gastronomia:

Premios:

Challenge International du vin de Francia 2008
Luis Cañas Crianza 2005 - Medalla de Plata.

Observaciones:

Acidez total: 5,55 g./l.
Acidez volátil: 0,49 g./l.
PH: 3,53
SO2 libre: 23 mg./l.
Azúcares reductores: 2 g./l.
Extracto seco: 28


Fase visual:

De color cereza granate.

Fase olfativa

En nariz es limpio apareciendo notas balsámicas con finos matices de ciruela y maderas limpias.

Fase gustativa

En boca es sabroso, suave. Frutas y roble muy fundidos, especiado, complejo y estructurado. Tiene un final agradable donde aparecen frutas rojas con recuerdos balsámicos.
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