Bodegas La Emperatriz

Finca La Emperatriz Viura

Bodega:

Bodegas La Emperatriz Más vinos de esta bodega
Bodegas La Emperatriz
Carretera de Santo Domingo - Haro, km. 31.5
26241 - Baños de Rioja
La Rioja -
http://www.bodegaslaemperatriz.com/
correo@bodegaslaemperatriz.com
Tel.: 941.30.01.05
Fax: 941.30.02.31

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

2005   (EXCELENTE)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Viura 100%

Elaboración:

Vendimia manual en la última semana de septiembre.
Fermentación en depósito de acero inoxidable, maceración prefermentativa durante 12 horas a baja temperatura 8ºC. El mosto yema se desfanga durante 36 horas para la separación de las lías bastas. Fermenta durante días a temperatura máximas de 14º C. Se mantuvo el vino con sus lías para ganar untuosidad y/o complejidad.
Sin crianza en barrica.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Acidez: 6,45 G/L
PH: 3,23
Acidez volátil: 0,18 G/L


Fase visual:

Color amarillo pajizo, con ribete verdoso limpio y brillante.

Fase olfativa

La nariz se compone de un conjunto aromático en el que resalta el plátano sobre un fondo de cítrico y un recuerdo floral.

Fase gustativa

En boca se muestra equilibrado, suave y untuoso, con sensaciones frutales y culminando con una retronasal elegante y fresca.
buscar en mibotella.com








Copyright © 2005-2018 MiBotella.com