Bodegas La Emperatriz

Finca La Emperatriz Rosado

Bodega:

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Bodegas La Emperatriz
Carretera de Santo Domingo - Haro, km. 31.5
26241 - Baños de Rioja
La Rioja -
http://www.bodegaslaemperatriz.com/
correo@bodegaslaemperatriz.com
Tel.: 941.30.01.05
Fax: 941.30.02.31

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

2005   (EXCELENTE)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 50%
Garnacha 50%

Elaboración:

Vendimia manual entre la primera y tercera semana de octubre.
Tras el encubado de las uvas procedentes de los viñedos más viejos y tras 24 horas en contacto con los hollejos se sangran el mosto que fermentará a muy bajas temperaturas, en torno a los 17ºC. Con este tipo de elaboración conseguimos un vino rosado de sutiles aromas y un vistoso color, a parte de lograr un plus de calidad en los vinos tintos que elaboramos ya que la proporción mosto - mollejo aumentará con el sangrado.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Acidez: 4.89
Azúcares reductores: 2 G/L
PH: 3.35


Fase visual:

Vino con atractivo tono rojo frambuesa.

Fase olfativa

Aromas finos de crema y fruta. Notas de difusión de frutos rojos donde despunta la frambuesa y la cereza. Estos se muestran acomplejados por un pátano maduro y un toque de pera en compota.

Fase gustativa

Posee un paso de boca goloso acompañado de un fondo frutal.
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