Bodegas Faustino, S.L.

Faustino V Blanco

Bodega:

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Bodegas Faustino, S.L.
Carretera Logroño, s/n
01320 - Oyon
Álava -
http://www.bodegasfaustino.es/
info@bodegasfaustino.es
Tel.: 945.62.25.00
Fax: 945.62.21.06

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

2005   (EXCELENTE)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Viura 100%

Elaboración:

Fermentación 16 días a una temperatura máxima de 15º C. Durante 9 días a una temperatura máxima de 28º C.
Maceración 18 horas con sus hollejos.

Temperatura:

6º C a 8º C

Gastronomia:

Sopas y cremas variadas, pescados de roca (cabracho, lubina y dorada), no salseados, verduras cocidas y gratinadas. Aves de corral y ahumados varios. Aperitivos y postres no muy dulces.

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Amarillo pajizo verdoso, de aspecto luminoso y cristalino.

Fase olfativa

Intenso, fino y elegante a la nariz, con aroma de fruta exótica (pomelo), con recuerdos florales, elegantes y notas potentes de hierbas finas. Sabroso y fresco. Envuelve bien el paladar y es original por la amplitud de caracteres.

Fase gustativa

Que presenta. Es seco en el ataque y meloso al terminar el trago.
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