Bodegas Dinastía Vivanco, S.A.

Dinastía Vivanco, Crianza

Bodega:

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Bodegas Dinastía Vivanco, S.A.
Carretera Nacional 232
26330 - Briones
La Rioja -
http://www.dinastiavivanco.com/
infobodega@dinastiavivanco.es
Tel.: 941.32.23.32
Fax: 941.32.23.16

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

2004   (EXCELENTE)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 100%

Elaboración:

Fermentado y macerado en depósitos de roble francés, en contacto con las pieles a una temperatura controlada máxima de 28º C, con el fin de extraer la mejor expresión varietal.
Permanece durante 16 meses en barricas de roble francés y americano, con trasiegos periódicos, y 6 meses de afinamiento en botella.

Temperatura:

16º a 18º C

Gastronomia:

Servir con carnes blancas y rojas, legumbres, estofados, arroces.

Premios:

Observaciones:

Acidez Total: 4,9 g/l
Acidez Volátil: 0,55 g/l


Fase visual:

Color cereza intenso, con ribete violáceo, brillante y bien cubierto.

Fase olfativa

Amplio aroma a fruta madura, vainilla y especias.

Fase gustativa

En boca presenta una buena estructura con notas frutales y fondo tostado bien integrado. Final elegante y persistente.
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