Bodegas Alavesas, S.A.

Solar de Samaniego Mágnum Crianza

Bodega:

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Bodegas Alavesas, S.A.
Carretera El ciego, s/n
01300 - Laguardia
Álava -
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Tel.: 902.22.77.00
Fax: 902.22.77.01

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

2004   (EXCELENTE)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 95%
Graciano 5%

Elaboración:

Comienzo de recolección el 26 de Septiembre de 2004.

Fermentaciones cálidas, con temperaturas de 30 grados y remontados diarios para realizar la mayor extracción polifenólica.
Fermentación maloláctica realizada seguidamente.

Crianza de 12 meses en barricas de roble americano con tostado medio y trasiegos por canilla cada seis meses, hasta su embotellado.

Temperatura:

14º a 16º C

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Acidez total: 5.20 g/l
Acidez volátil: 0.69 g/l
PH: 3.64
SO2 libre: 18 mg/l
SO2 total: 83 mg/l
I. Colorante: 10.45


Fase visual:

Limpio y brillante, de capa alta de color y tonos rojo cereza picota con irisaciones azuladas.

Fase olfativa

Amplio y persistente, destacan los aromas afrutados, junto a la vainilla, aportada por el roble durante la crianza, y el caramelo.

Fase gustativa

Potente en boca, ligeramente picante de entrada con recuerdos a frutas maduras y especias, tánico con una sensación cálida, grasa y de gran persistencia en boca.
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