Bodegas Alavesas, S.A.

Solar de Samaniego Graciano

Bodega:

Bodegas Alavesas, S.A. Más vinos de esta bodega
Bodegas Alavesas, S.A.
Carretera El ciego, s/n
01300 - Laguardia
Álava -
http://www.cofradiasamaniego.com/
bodega@cofradiasamaniego.com
Tel.: 902.22.77.00
Fax: 902.22.77.01

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

2004   (EXCELENTE)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Graciano 100%

Elaboración:

Elaboración exclusiva con uva de la variedad graciano procedente de las 12 hectáreas que Bodegas Alavesas posee de esta variedad en el término de Laguardia, donde realizamos un seguimiento durante todo el año hasta llegar al momento óptimo de maduración y conseguir la mayor cantidad de compuestos fenólicos, aromáticos y de alcohol probable en el fruto.

Comienzo de la recolección el 16-10-04
Fermentación Alcohólica con temperaturas altas y maceraciones largas para que, sin perder nada del aroma varietal, consigamos vinos de un color intenso, atractivo y de capa alta. La fermentación se desarrolla en depósitos de 33.600 lts de capacidad con remontados diarios y temperaturas de 30º C.
La fermentación maloláctica se desarrolla seguidamente.
Concluida ésta, pasamos el vino a barricas de roble americano nuevo con tostado medio plus de 225 lts, con trasiegos cada seis meses, donde realiza una crianza de 12 meses.
Embotellado durante el otoño del 2006 permanece en botellero hasta el momento de su etiquetado.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Solar de Samaniego Graciano 2004
Medalla de Plata
Mundus Vini 2007

Observaciones:

Acidez total: 5.50 g/l
Acidez volátil: 0.64 g/l
PH: 3.46
SO2 libre: 14 mg/l
SO2 total: 93 mg/l
I. Colorante: 12.99


Fase visual:

Limpio y brillante, de capa alta y color rojo azulados.

Fase olfativa

Amplio y muy aromático, aromas de frutas maduras, vainilla, café y especias negras junto a aromas característicos de la variedad.

Fase gustativa

Potente, muy estructurado y tánico con una sensación cálida, alcohólica y grasa en boca. Muy bien integrada la madera en el vino que lo hace persistente tanto en boca como por vía retronasal.
buscar en mibotella.com








Copyright © 2005-2018 MiBotella.com