Viñedos del Contino, S.A.

Viña del Olivo

Bodega:

Viñedos del Contino, S.A. Más vinos de esta bodega
Viñedos del Contino, S.A.
Finca de San Rafael, s/n
01321 - Laserna
Álava -
http://www.cvne.com/
laserna@contino-sa.com
Tel.: 945.60.02.01
Fax: 945.62.11.14

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

2003   (BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 80%
Graciano 20%

Elaboración:

Selección manual de los mejores racimos de nuestra parcela del Olivo (ejemplar cercano a los 1000 años de edad) que vendimiados en cajas con sumo cuidado fermentaron en tanques de inoxidable a temperaturas de 28º a 30ºC durante una semana, la fermentación maloláctica tuvo lugar en barricas nuevas de roble francés y la crianza se mantuvo en esos robles francés, americano, y húngaro, por espacio de 16 meses, completándose con un proceso de reducción en botella de un año.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Fase olfativa

Fase gustativa

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