Masia Vallformosa, S.L.U.

Primvm Vitae Reserva

Bodega:

Masia Vallformosa, S.L.U. Más vinos de esta bodega
Masia Vallformosa, S.L.U.
Camí de la Sala, 45
08733 - Vilobí del Penedès
Barcelona -
http://www.vallformosa.es/
vallformosa@vallformosa.es
Tel.: 93.897.82.86

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

2003   (BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 100%

Elaboración:

Maceración-fermentación con los hollejos durante 15 días a una temperatura máxima de 28ºC.
Envejecimiento mínimo entre barrica de roble y botella de tres años, de los cuales al menos uno en barrica, de roble francés y americano.

Temperatura:

18º a 19º C

Gastronomia:

Recomendado para la mejores recetas de carnes rojas, asados, pato y caza. También para quesos curados.

Premios:

Medalla de Oro. Starwine International Wine Competition. 2006 EE.UU.

Observaciones:

Azúcar residual : 0,4 g/l.
Acidez total (H2SO4): 3,92 g/l.
PH: 3,48


Fase visual:

Color granate con tonos caoba, buena capa y muy brillante.

Fase olfativa

De buena intensidad, destacando los aromas a compotas, combinados con los toques torrefactos y ahumados procedentes de su estancia en barrica.

Fase gustativa

En boca es elegante, con buen cuerpo, estructurado, buen equilibrio y con un final muy redondo, que nos indica la
suavidad de sus taninos. Post gusto muy largo.
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