C.V.N.E.

Viña del Olivo

Bodega:

C.V.N.E. Más vinos de esta bodega
C.V.N.E.
Barrio de la Estación , s/n
26200 - Haro
La Rioja -
http://www.cvne.com/
haro@cvne.com
Tel.: 941.30.48.00
Fax: 941.30.48.15

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

2003   (BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 80%
Graciano 20%

Elaboración:

Selección manual de los mejores racimos de nuestra parcela del Olivo (ejemplar cercano a los 1000 años de edad) que vendimiados en cajas con sumo cuidado fermentaron en tanques de inoxidable a temperaturas de 28º a 30ºC durante una semana, la fermentación maloláctica tuvo lugar en barricas nuevas de roble francés y la crianza se mantuvo en esos robles francés, americano, y húngaro, por espacio de 16 meses, completándose con un proceso de reducción en botella de un año.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Fecha de salida al mercado: 01/01/2007

Tipo de botella/capacidad: Bordelesa
75 cl (botella)
1,5 l magnun

Tipo de caja: Caja de 6 botellas de 75cl


Fase visual:

Fase olfativa

Fase gustativa

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