Bodegas y Viñedos Pujanza, S.L.U.

Pujanza

Bodega:

Bodegas y Viñedos Pujanza, S.L.U. Más vinos de esta bodega
Bodegas y Viñedos Pujanza, S.L.U.
Carretera Elvillar s/n
01300 - Laguardia
Álava -
http://www.bodegaspujanza.com/
bvpujanza@jet.es
Tel.: 945.60.0548
Fax: 945.600.522

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

2003   (BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 100%

Elaboración:

La fermentación se realizó, en depósitos de acero inoxidable de 15000 lts., con remontados diarios. Finalizada la fermentación alcohólica, la maceración se prolongó con los hollejos.
La tercera parte del vino realizó la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, y el resto lo hizo en depósitos. Finalizada la fermentación, el vino permaneció en barricas durante 14 meses. Posteriormente tras un periodo de reposo, se procedió a su embotellado hasta su salida al mercado.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Vivo color rojo picota intenso con borde amoratado.

Fase olfativa

Elegante, con muchos matices ; buena intensidad de aromas, nariz compleja con frutas negras y rojas, notas especiadas. Maderas bien ensambladas con la fruta.

Fase gustativa

Boca compleja y estructurado. Tanino noble y paso de boca frutal. Toques balsámicos. Sabroso.
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