Bodegas Marqués de Murrieta, S.A.

Capellanía Blanco Reserva

Bodega:

Bodegas Marqués de Murrieta, S.A. Más vinos de esta bodega
Bodegas Marqués de Murrieta, S.A.
Carretera de Zaragoza, Km 5
26080 - Logroño
La Rioja -
http://www.marquesdemurrieta.com/
bodegas@marquesdemurrieta.com
Tel.: 917.82.44.00
Tel.: 941.27.13.70
Fax: 902.19.62.73

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

2003   (BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Viura 100%

Elaboración:

Los racimos previamente estrujados, pasan a la prensa de forma directa. El prensado se realiza en prensa de madera vertical de doble husillo (S. XIX). Es un tratamiento suave y lento, que favorece la extracción del potencial aromático de las uvas. Tras el prensado tiene lugar la fermentación. Esta se lleva a cabo en un depósito de acero inóxidable con control de temperatura (12-13º). La fermentación se realiza en mosto limpio, previo desfangado, teniendo una duración aproximada de 20-25 días.

Temperatura:

14º a 15º C

Gastronomia:

Pescados ahumados, gelatinosos al horno, todo tipo de productos frescos obtenidos del pato, incluído el paté, quesos y arroces.

Premios:

Observaciones:

Vendimia: Tuvo lugar los días 18 y 19 de septiembre, 2003.
Las uvas se vendimian a mano y se transportan a la bodega en un breve espacio de tiempo.
Crianza en barrica: 18 meses en barricas de 225 L de roble americano y francés.
Fecha de embotellado: Enero de 2007


Fase visual:

Fase olfativa

Fase gustativa

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