Marqués de Riscal
Barón de Chirel
Bodega: |
Marqués de Riscal C/ Torrea, 1 01340 - El Ciego Álava - http://www.marquesderiscal.com/ marquesderiscal@marquesderiscal.com Tel.: 945.60.60.00 Fax: 945·60.60.23 | ||
Denominación: |
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA' Estambrera, 52 26006 - LOGROÑO LOGROÑO - Tel.: 941 500 648 Fax: 941 500 672 | ||
Cosecha: |
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Variedad: | Tempranillo 85% Otros 15% | ||
Elaboración: | Crianza en barrica: 20 meses. | ||
Temperatura: | 16º a 18º C | ||
Gastronomia: | Este vino marida bien con jamón, quesos curados, carnes rojas, todo tipo de asados y guisos de caza. | ||
Premios: | Guía Campasa 2007 Barón Chirel 2002 ha sido seleccionado entre los 40 mejores vinos de España con una puntuación de 96 sobre 100. | ||
Observaciones: | El vino Barón de Chirel surge en 1986 a raíz de una elaboración experimental a partir de una selección de uvas de viñas muy viejas, de más de 30 años, de muy bajo rendimiento y gran calidad. |
Fase visual: | Color cereza muy cubierto con leves reflejos color teja. |
Fase olfativa | Aroma de fruta negra madura, licoroso, con notas de pimienta negra y roble nuevo tostado. Muy complejo y especiado. |
Fase gustativa | En boca es potente, carnoso y con una buena estructura tánica, elegante y untuoso. |
Diccionariodelvino.com
pimienta, aroma, estructura, nuevo, complejo, tempranillo, licoroso, roble, color, vino, barrica, carnoso
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