Bodegas Olarra, S.A.

Cerro Añon Crianza

Bodega:

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Bodegas Olarra, S.A.
Polígono Cantabria s/n
26006 - Logroño
La Rioja -
http://www.bodegasolarra.es/
bodegasolarra@bodegasolarra.es
Tel.: 941.23.52.99
Fax: 941·25.37.03

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

2002   (BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 80%
Garnacha 10%
Mazuelo/Graciano 10%

Elaboración:

Elaboración a partir de uvas de las subzonas Alta y Alavesa de la Denominación de Origen Calificada Rioja, su fermentación se desarrolla a temperatura de entre 28 y 30º C. Los tiempos de maceración medios se sitúan en torno a las tres semanas con remontados diarios.
En estas condiciones, se favorece la extracción de componentes de calidad, preservándose a la vez los aromas frutal

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

En barricas de roble, básicamente americano, durante catorce meses. Durante este periodo es sometido a trasiegas periódicas.
Tras su clarificación y embotellado, permanece en nuestros botelleros un mínimo de ocho meses.


Fase visual:

Rojo oscuro de intensidad alta y brillos rubí.

Fase olfativa

Aromas frutales que preceden a los especiados obtenidos durante su crianza en barricas.

Fase gustativa

En boca presenta muy buena estructura, lo que augura longevidad. Es suave y redondo en el arranque y de postgusto largo.
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