Bodegas Marqués de Murrieta, S.A.

Marqués de Murrieta Tinto Reserva

Bodega:

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Bodegas Marqués de Murrieta, S.A.
Carretera de Zaragoza, Km 5
26080 - Logroño
La Rioja -
http://www.marquesdemurrieta.com/
bodegas@marquesdemurrieta.com
Tel.: 917.82.44.00
Tel.: 941.27.13.70
Fax: 902.19.62.73

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

2002   (BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 88%
Garnacha Tinta 9%
Mazuelo 3%

Elaboración:

Los racimos se despalillan y estrujan suavemente. Posteriormente las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable, de 30000 L. de capacidad, con control de temperatura. El encubado tiene una duración de 11-15 días durante el cual se realizan continuas y diarias labores de "remontado" y "bazuqueo", para favorecer el contacto del mosto con los hollejos y provocar una lenta y natural extracción de aromas polifenoles. Tras la fermentación las partes sólidas de la uva son prensadas en prensa de madera vertical de doble husillo. Es un proceso suave y lento (3-5 horas) que favorece el color y taninos maduros que residen en el hollejo. De este proceso se obtiene una pequeña cantidad de vino prensa que posteriormente se añadira al vino resultante de la fermentación.

Temperatura:

16º a 18º C

Gastronomia:

Carnes rojas a la parrilla, jamón de bellota curado y quesos de oveja semi-curados. Pescados al horno y especialmente bacalao al pil pil.

Premios:

Observaciones:

Vendimia: Comenzó el 25 septiembre del año 2002. Las uvas son vendimiadas a nano.
Crianza: 23 meses en barricas de roble americano, 225 L. de los cuales 10 meses fueron en barrica nueva. Resto en botella.


Fase visual:

Fase olfativa

Fase gustativa

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