Bodegas Biurko Gorri. s.a.l.

Biurko Maceración Carbónica

Bodega:

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Bodegas Biurko Gorri. s.a.l.
C/ Ponibal s/n
31229 - Bargota
Navarra - España
http://www.biurkogorri.com/
ocijo@biurkogorri.com
Tel.: +34 948 648 370
Fax: +34 948 648 399

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

2002   (BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 90 %, Graciano 10 %.

Elaboración:

La vendimia se realizó a mediados de septiembre, en barquillas de 18 Kg. Maceración carbónica de uva entera en depósito abierto. Fermentación a temperatura de 20 – 22 grados. Maceración durante 4 días con ligeros remontados. Sangrado de lagrima.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Capa alta de color, limpio y brillante.

Fase olfativa

Aromas intensos a fresas y frutas del bosque, floral y fresco.

Fase gustativa

En boca es amable y goloso, amplio y sedoso, llena la boca de sensaciones frutales diversas.

Retrogusto largo y redondo, sin aristas, nos deja una sensación a frutas maduras. Ligeramente dulce pero fresco, sin llegar a ser empalagoso.
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