Bodegas Bilbaínas S.A.. Ederra Crianza (RIOJA)

Bodegas Bilbaínas S.A.

Ederra Crianza

Bodega:

Bodegas Bilbaínas S.A.
Estación, 3
26200 - Haro
La Rioja -
http://www.bodegasbilbainas.com/
info@bodegasbilbainas.com
Tel.: +34 941 310 147
Fax: +34 94 131 07 06

Denominación:

RIOJA

Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

2002 (BUENA)

Variedad:

Tempranillo 100%

Elaboración:

Un año en barricas bordelesas de roble americano combinando maderas de distintas edades.

Clarificación: Clara de huevo.
Crianza: Seis meses en botella bordelesa de 75 cl.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Acidez total: 5,2 gr/l
Azúcar residual: 1,1 gr/l

Ficha de cata

Fase visual:	Notable intensidad de color. Limpio. Color rojo granate con algunos tonos teja bien definidos.
Fase olfativa	Aromas directos de notable intensidad y persistencia. Francos y limpios. Perfumes de crianza o terciarios dominantes: canela y clavo. Patente fondo a fruta roja silvestre (mora y frambuesa) y regaliz, característico de la uva Tempranillo bien madura.
Fase gustativa	Muy equilibrado con un ligero matiz de frescura. Excelente cuerpo glicérico, gusto redondo y boca aterciopelada.

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