Bodega: |
Bodegas Bilbaínas S.A. Estación, 3 26200 - Haro La Rioja - http://www.bodegasbilbainas.com/ info@bodegasbilbainas.com Tel.: +34 941 310 147 Fax: +34 94 131 07 06 | ||
Denominación: |
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA' Estambrera, 52 26006 - LOGROÑO LOGROÑO - Tel.: 941 500 648 Fax: 941 500 672 | ||
Cosecha: |
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Variedad: | Tempranillo 100% | ||
Elaboración: | Un año en barricas bordelesas de roble americano combinando maderas de distintas edades. Clarificación: Clara de huevo. Crianza: Seis meses en botella bordelesa de 75 cl. | ||
Temperatura: | |||
Gastronomia: | |||
Premios: | |||
Observaciones: | Acidez total: 5,2 gr/l Azúcar residual: 1,1 gr/l |
Fase visual: | Notable intensidad de color. Limpio. Color rojo granate con algunos tonos teja bien definidos. |
Fase olfativa | Aromas directos de notable intensidad y persistencia. Francos y limpios. Perfumes de crianza o terciarios dominantes: canela y clavo. Patente fondo a fruta roja silvestre (mora y frambuesa) y regaliz, característico de la uva Tempranillo bien madura. |
Fase gustativa | Muy equilibrado con un ligero matiz de frescura. Excelente cuerpo glicérico, gusto redondo y boca aterciopelada. |