Bodegas Barón de Ley S.A.

Blanco

Bodega:

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Bodegas Barón de Ley S.A.
Apartado de correos 1091
26080 - Logroño
LaRioja - España
http://www.barondeley.com/
info@barondeley.com
Tel.: +34 948 694 303
Fax: +34 948 694 304

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

2002   (BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

100% Viura

Elaboración:

La vendimia manual comenzó algo temprana para conseguir potenciar lso aromas varietales de la Viura. Tras un despalillado y un prensado suave en condiciones inertes para prevenir oxidaciones, se realizó un desfangado en frío. La fermentación del mosto se realizó en depósitos de acero inoxidable a 19 ºC de temperatura durante 15 días. Se realizó un desfangado estático en frío y se procedió a la fermentación del mosto en depósitos de acero inoxidable a 19 ºC de temperatura. Tras realizar una trasiega y someter el vino a un proceso de estabilización, el vino fue puesto en la botella con el cariño y la ilusión que el buen hacer de la gente de la bodega tiene, para garantizar un perfecto estado del vino a la llegada a la botella.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

A la vista presenta color amarillo pálido con matices verdes en el borde. Aspecto limpio, brillante y luminoso.

Fase olfativa

En nariz es fresco , presentando una importante complejidad aromática, predominando las frutas ácidas acompañadas por notas de hierbas aromáticas.

Fase gustativa

En boca es muy fresco, con una importante acidez, perfectamente equilibrada con la estructura. El resultado es un vino largo, equilibrado y muy agradable.
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