Bodegas y Viñedos Pujanza, S.L.U.

Pujanza Norte

Bodega:

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Bodegas y Viñedos Pujanza, S.L.U.
Carretera Elvillar s/n
01300 - Laguardia
Álava -
http://www.bodegaspujanza.com/
bvpujanza@jet.es
Tel.: 945.60.0548
Fax: 945.600.522

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

2001   (EXCELENTE)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 60%
otras 40%

Elaboración:

La elaboración se produjo en depósito de madera francés de 7600 kg. con uva despalillada.
Pre-fermentación en frío durante 5 días. 30 días de maceración con hollejos.
La fermentación maloláctica, se llevó a cabo en el mismo depósito de roble francés.
La crianza se realizó durante 12 meses en barrica de roble francés de allier y tronçais.
Posteriormente el vino restó en botella hasta su salida al mercado.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Rojo picota, con ribetes violáceos.

Fase olfativa

Aroma complejo en su frescura, con mucho protagonismo de frutas maduras y notables matices florales, balsámicos y minerales en un conjunto muy bien engarzado potente y elegante.

Fase gustativa

Muy buena estructura en la boca con cuerpo y nervio, viva acidez y taninos de gran calidad, carnoso y lleno muy expresivo en aromas de boca y muy largo, con un post-gusto amplio y muy elegante, con muchos matices : fruta madura, flores especias, cacao y torrefactos, maderas finas y hoja de té. Muy fino y elegante.
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