Bodegas Ondarre, S.A.

Mayor de Ondarre Reserva

Bodega:

Bodegas Ondarre, S.A. Más vinos de esta bodega
Bodegas Ondarre, S.A.
Carretera de Aras, s/n
31230 - Viana
Navarra -
http://www.bodegasondarre.es/
bodegasondarre@bodegasondarre.es
Tel.: 948.64.53.00
Tel.: 64.50.34
Fax: 941.25.37.03

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

2001   (EXCELENTE)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo
Mazuelo

Elaboración:

Procedente de viñas viejas y conducidas en vaso y baja productividad. Uvas sanas y cosechadas en su madurez. Encubado superior a las tres semanas.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

2002 - Plata
International Wine and Spirit Competition
Mayor de Onadarre Reserva 1998

2000, 2001 - Plata
International Wine Challenge
Mayor de Ondarre Reserva 1995

1999 - Oro
International Wine Challenge
Mayor de Ondarre Reserva 1994

1999 - Trophy for The Best Spanish Wine
Japan International Wine CHhallenge
Mayor de Ondarre Reserva 1994

Observaciones:

Realizada sobre vinos en rama y trasegados. Dieciocho meses en barricas de roble francés y americano, de primer vino, con trasiegos cada seis meses. Clarificado con claras de huevo y embotellado en Octubre de 2000. Desde entonces, el vino ha permanecido en nuestros botelleros.

Con el fin de preservar intacta la estructura y la sapidez del vino, fue embotellado sin estabilización tartárica previa ni filtración cerrada, por lo que puede presentar precipitado con el paso del tiempo o si es expuesto a bajas temperaturas. En este caso es conveniente decantar el vino previamente a su consumo. La presencia de precipitado no afecta en absoluto a las características organolépticas del vino.


Fase visual:

Color cereza oscuro, con tonos yodados. Profundo.

Fase olfativa

Gran complejidad aromática, dominando los frutos maduros, los frutos secos y las especias. Tras ser descorchado, los aromas evolucionan lentamente hacia la gama animal y los torrefactos.

Fase gustativa

Sólido y con densidad en boca. Postgusto amplio y largo. Un vino para guardar.
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