Bodegas Marqués de Murrieta, S.A.

Capellanía Blanco Reserva

Bodega:

Bodegas Marqués de Murrieta, S.A. Más vinos de esta bodega
Bodegas Marqués de Murrieta, S.A.
Carretera de Zaragoza, Km 5
26080 - Logroño
La Rioja -
http://www.marquesdemurrieta.com/
bodegas@marquesdemurrieta.com
Tel.: 917.82.44.00
Tel.: 941.27.13.70
Fax: 902.19.62.73

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

2001   (EXCELENTE)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Viura 100%

Elaboración:

Prensado en prensa de madera vertical de doble husillo (S. XIX). La duración de este procesos es de 3 a 5 horas, un tratamiento suave y lento que favorece la estracción del potencial aromático de las uvas.
Fermentación: En depósitos de acero inoxidable (19.000 L), con conrol de temperatura (12-13º). La fermentación se realiza en mosto limpio, previo desfangado, teniendo una duración de 20-25 días.

Temperatura:

14º a 15º C

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Fecha de Vendimia: 26 y 27 de septiembre de 2001.

Crianza en barrica: 21 meses en barrica (225 L) de roble americano.
Crianza en botella: Desde el 29 de marzo de 2006.
Acidez total: 6 g/l.
Acidez Volátil: 0,66 g/l.
PH: 3,2
Azúcar residual: 1,7 g/l.
Sulfuroso total: 120


Fase visual:

Fase olfativa

Fase gustativa

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