Bodegas Luis Cañas, S.A.

Luis Cañas Gran Reserva

Bodega:

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Bodegas Luis Cañas, S.A.
Carretera de Samaniego, 10
01307 - Villabuena de Álava
Álava -
http://www.luiscanas.com/
bodegas@luiscanas.com
Tel.: 945.62.33.73
Tel.: 945.62.33.86
Fax: 945.60.92.89

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

2001   (EXCELENTE)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo: 95%
Graciano, Mazuelo y Garnacha: 5%

Elaboración:

Temperatura de fermentación: 28º
Tiempo de fermentación: 7días
Tipo de barrica: Francés y americano
Edad de la barrica: Roble francés nuevas. Roble americano 2º año
Tiempo en la barrica: 12 meses en roble francés y 12 meses en roble amer
Tiempo en botella: 36 meses

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Acidez total: 4.5 g./ l.
Acidez volátil: 0.66 g./ l.
PH: 3.67
SO2 libre: 27 mg./l.
Azúcares reductores: 1.3 g./ l.


Fase visual:

Rojo rubi con ribetes tejas.

Fase olfativa

Elegante y complejo en nariz donde se perciben aromas de monte bajo, tomillo, romero. Notas de tabaco y cuero.

Fase gustativa

En boca es redondo, equilibrado y cálido. Matices de frutos en licor y notas de cítricos en confitura.
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