Bodegas Luis Cañas, S.A.

Amaren Reserva

Bodega:

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Bodegas Luis Cañas, S.A.
Carretera de Samaniego, 10
01307 - Villabuena de Álava
Álava -
http://www.luiscanas.com/
bodegas@luiscanas.com
Tel.: 945.62.33.73
Tel.: 945.62.33.86
Fax: 945.60.92.89

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

2001   (EXCELENTE)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo: 100%

Elaboración:

Temperatura de fermentación: 28º
Tiempo de fermentación: 7días.
Tipo de barrica: Roble francés (Allier).
Edad de la barrica: nueva
Tiempo en la barrica: 18 meses roble francés.
Tiempo en botella: Desde enero 2001.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Acidez total: 5,40 g./l.
Acidez volátil: 0,55 g./l
PH: 3,63
SO2 libre: 25 mg./l.
Azúcares reductores: 1,3 g./l.


Fase visual:

A la vista es un vino de color rojo picota de capa alta.

Fase olfativa

En nariz es balsámico con recuerdos de maderas resinosas (cedro, pino). Notas de brea y toques avainillados.

Fase gustativa

En boca es un vino con volumen, carnoso, cálido y aterciopelado con taninos de calidad, largo y estructurado. Elegante, complejo, pleno de matices tanto en nariz como en boca, con recuerdos a toffé, moka, y frutos negros maduros. Perfecta conjugación entre vinos y madera. El final es agradable y persistente dejando un agradable recuerdo a frutas rojas.
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