Bodegas Biurko Gorri. s.a.l.

Baigorri crianza Pagos Los Valles

Bodega:

Bodegas Biurko Gorri. s.a.l. Más vinos de esta bodega
Bodegas Biurko Gorri. s.a.l.
C/ Ponibal s/n
31229 - Bargota
Navarra - España
http://www.biurkogorri.com/
ocijo@biurkogorri.com
Tel.: +34 948 648 370
Fax: +34 948 648 399

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

2001   (EXCELENTE)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 100%

Elaboración:

Procede de un viñedo de gran calidad situado en ladera, compuesto por cuatro terrazas que hacen una superficie aproximada de 5 Ha . La edad del viñedo es de 22 años, con una producción media anual de 5.000 Kg / Ha.

Elaboración: Método de despalillado con fermentación de temperatura controlada. Maceración en depósitos acero inoxidable (20 días). Fermentación con levaduras autóctonas y con una dosis mínima de sulfuroso.

Crianza: 6 meses en barrica nueva y 6 meses en barrica de segundo año. 8 meses crianza en botellero.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Capa media-alta de color cereza, limpio y brillante.

Fase olfativa

Aromas intensos que combinan la fruta con los tonos vainilla y café del roble de forma elegante

Fase gustativa

El retrogusto es largo y especiado, los taninos son frutales con una pequeña punta de acidez viva y agradable. Destaca su personalidad y la topología propia que le confiere el viñedo.
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