Bodega: |
Bodegas Bilbaínas S.A. Estación, 3 26200 - Haro La Rioja - http://www.bodegasbilbainas.com/ info@bodegasbilbainas.com Tel.: +34 941 310 147 Fax: +34 94 131 07 06 | ||
Denominación: |
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA' Estambrera, 52 26006 - LOGROÑO LOGROÑO - Tel.: 941 500 648 Fax: 941 500 672 | ||
Cosecha: |
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Variedad: | Tempranillo 100% | ||
Elaboración: | Un año en barrica bordelesa de roble. Crianza dos años en botella bordelesa. Clarificación: Clara de huevo. | ||
Temperatura: | |||
Gastronomia: | |||
Premios: | |||
Observaciones: | Acidez total: 5,3 gr/l Azúcar residual: 1,1 gr/l |
Fase visual: | Notable intensidad de color. Limpio. Color granate con tonos tejas y algún matiz violáceo. |
Fase olfativa | Aromas limpios, de gran intensidad y persistencia. Perfumes de carácter varietal (Tempranillo) a mora, frambuesa y regaliz. Armonizado con aromas de crianza en barrica a vainilla, y otras especies como canela o clavo. Tonos minerales y de sotobosque. Todos ellos ensamblados con una buena crianza en botella. |
Fase gustativa | Vino de notable cuerpo, untuoso, equilibrado y cálido. Largo y complejo paso de boca, con un final consistente y lleno de sensaciones aromáticas retronasales de excelente calidad. |