La Rioja Alta S.A.

Viña Ardanza

Bodega:

La Rioja Alta S.A. Más vinos de esta bodega
La Rioja Alta S.A.
Avda. Vizcaya, s/n
26200 - Haro
La Rioja -
http://www.riojalta.com/
riojalta@riojalta.com
Tel.: 941 31 03 46
Fax: 941.31.28.54

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

2000   (BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 80%
Garnacha 20%

Elaboración:

La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable durante 14 días a una temperatura máxima de 28 ºC. La fermentación maloláctica quedó concluida en 21 días y tras su trasiego los vinos pasaron a barrica en marzo de 2001. Este Viña Ardanza permaneció 36 meses en barrica de roble americano de 4 años de edad media, siendo trasegado de forma manual en 6 ocasiones. En marzo 2004 pasó a botella donde ha permanecido hasta su salida al mercado. Por primera vez en su historia está también disponible en formato Mágnum.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

P.H.: 3,47
Acidez total: 6,2 gr./l. (tartárico)
Acidez volátil: 0,89 gr./l. (acético)


Fase visual:

Color rojo cereza, de capa media alta, con bordes anaranjados en el borde de la copa, limpio y muy brillante.

Fase olfativa

Impresión nasal intensa y compleja, con un dominio de las notas de frutas maduras de sotobosque enlazadas con aromas de nuez de coco, canela, tabaco y cuero.

Fase gustativa

En boca se presenta voluminoso, estructurado, de paso marcado, con taninos envolventes y sedosos.
Retrogusto largo adquirido en su prolongada estancia en botella, donde su elegante bouquet se hace más intenso.
buscar en mibotella.com








Copyright © 2005-2017 MiBotella.com