Bodegas y Viñedos Marqués de Vargas, S.A.

Marques de Vargas, Reserva Privada

Bodega:

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Bodegas y Viñedos Marqués de Vargas, S.A.
Carretera de Zaragoza
26006 - Logroño
La Rioja -
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Fax: 941.23.86.96

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

2000   (BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 60%
Mazuelo 10%
Garnacha tinto 10%
Otras 20%

Elaboración:

Seleccionado para su crianza en 134 barricas nuevas de roble ruso y posterior envejecimiento de 38.000 botellas.

Envejecimiento: Una vez trasegado con la fermentación maloláctica terminada, se inicia la crianza el 18 de Enero de 2001.

Trasiegas: 2 primeras trasiegas cada 4 meses, después cada 6 meses.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Bacchus 2000
Medalla de Oro - Marqués de Vargas Reserva Privada 1996.

Observaciones:

Fecha Vendimia: 8 al 9 de Octubre de 2000.

Forma Vendimia: En cajas de 15 Kg.

Fermentación: En depósito acero inox de 10.000 Kg, 11 días a 30ºC/ 31ºC.

Maceración: Remontados y bazuqueado diarios 14 días con los hollejos una vez finalizada la fermentación.

Tratamiento: Ni clarificación, ni filtración previa.

Crianza: 23 meses
Embotellado: 8 de Enero de 2003
Producción Total: 38.000 botellas de 750 ml., 1.000 botellas de 1500 ml.

Acidez: 5,90 gr/l en tartárico
Ph: 3,45
Lanzamiento: Marzo de 2004


Fase visual:

Color intenso cereza picota madura.

Fase olfativa

Aromas complejos debido a su crianza en roble, nariz elegante.

Fase gustativa

En boca es cálido y muestra un perfecto ensamblaje en acidez con los nobles taninos aportados por su crianza en roble.
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