Bodegas Biurko Gorri. s.a.l.

Biurko Selección Garnachas Viejas

Bodega:

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Bodegas Biurko Gorri. s.a.l.
C/ Ponibal s/n
31229 - Bargota
Navarra - España
http://www.biurkogorri.com/
ocijo@biurkogorri.com
Tel.: +34 948 648 370
Fax: +34 948 648 399

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

2000   (BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Garnacha

Elaboración:

Vendimia, a finales de octubre.

Elaboración: Sistema de despalillado de uva entera. Control de temperatura entre 25-30 grados en fermentación. Maceración de 25 días aproximadamente.

Crianza: 14 meses en barrica, 50% francesa y 50% americana. Mínimo de 10 meses en botellero.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Capa alta de color rojo morado y brillante, cardenalicio.

Fase olfativa

Gran intensidad de aroma que combina la fruta madura (confitura) con miel y un ligero toque mineral más el tostado con matices de ahumado del roble.

Fase gustativa

En la boca es goloso, ligeramente dulce en la entrada, con potente estructura y sabor concentrado, carnoso y amplio.

El final es largo y potente, el tanino es frutal pero mantiene todavía un toque ligeramente herbáceo típico en la garnacha que debe ir puliendo con el envejecimiento en botella.
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