Bodegas Miguel Merino, S.L.

Miguel Merino Gran Reserva

Bodega:

Bodegas Miguel Merino, S.L. Más vinos de esta bodega
Bodegas Miguel Merino, S.L.
Carretera de Logroño, 16
26330 - Briones
La Rioja -
http://www.miguelmerino.com/
info@miguelmerino.com
Tel.: 941.32.22.63
Fax: 941.32.22.94

Denominación:

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Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

1999   (BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 96%
Graciano 4%

Elaboración:

Toda la uva es recogida a mano en pequeñas cajas de plástico para evitar que la fruta se deteriore durante la vendimia. Al llegar a bodega, la uva es depositada en la mesa de selección, donde cualquier grano imperfecto es separado y desechado. La fermentación alcohólica se desarrolló a 30º C., con remontados y bazuqueos frecuentes, durante más de dos semanas. La fermentación maloláctica se inició de forma espontánea y transcurrió perfectamente. Suave clarificación antes de pasar a barricas.
Criado durante 30 meses en 11 barricas nuevas de roble francés y 6 de roble americano.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

El vino ha evolucionado muy positivamente desde su embotellado. Esta evolución mantendrá su trayectoria ascendente, por lo menos, unos cinco años, y continuará estable por un largo período de tiempo.


Fase visual:

Color rojo oscuro e intenso.

Fase olfativa

Aromas a frutas de hueso (albaricoque, ciruela), especias, tabaco y cacao.

Fase gustativa

En boca es sedoso y equilibrado, con un final largo y elegante.
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