Bodegas Biurko Gorri. s.a.l.

Biurko Reserva

Bodega:

Bodegas Biurko Gorri. s.a.l. Más vinos de esta bodega
Bodegas Biurko Gorri. s.a.l.
C/ Ponibal s/n
31229 - Bargota
Navarra - España
http://www.biurkogorri.com/
ocijo@biurkogorri.com
Tel.: +34 948 648 370
Fax: +34 948 648 399

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

1999   (BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 70 %, Garnachas viejas 30 %.

Elaboración:

De una selección de viñedos muy viejos de las variedades Tempranillo y Garnacha; Laderas con buena exposición al sol en zonas altas que combinan las altas temperaturas del día y el frescor de la noche que provoca una altitud de aproximadamente 600 mts.; La producción media por Ha. es baja , 4.000 Kg. aproximadamente. Los suelos son calizo-arcillosos y relativamente pobres.

Vendimia
Es tardia, la segunda quincena de octubre, pero la maduración es excelente, con una alta graduación alcohólica y elevada acidez tartárica.

Elaboración
Sistema de despalillado sin estrujado, fermentación con un poco de raspón.
30 días de maceración con remontados diarios, cortos y con oxigenación.
Temperatura controlada entre 22 y 30 grados.

Crianza
Crianza en barrica durante 16 meses. Larga crianza en botellero en los calados de la Bodega.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Vino de capa media-alta cereza-picota con tonos morados.

Fase olfativa

Aromas intensos que combinan la fruta madura con tonos tostados a café y vainilla, ligeros matices de miel que le confiere la garnacha madura.

Fase gustativa

En boca es fino y sedoso, estructura media, goloso y frutal; El retrogusto es largo y aparece un tanino maduro y pulido, dejándonos recuerdos a café y miel.
Vino elegante que combina la frta fresca del tempranillo con la delicadeza golosa de las garnachas viejas.
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