C.V.N.E.. Viña Real Gran Reserva (RIOJA)

C.V.N.E.

Viña Real Gran Reserva

Bodega:

C.V.N.E.

C.V.N.E.
Barrio de la Estación , s/n
26200 - Haro
La Rioja -
http://www.cvne.com/
haro@cvne.com
Tel.: 941.30.48.00
Fax: 941.30.48.15

Denominación:

RIOJA

Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

1998 (MUY BUENA)

Variedad:

Tempranillo 95%
Graciano 5%

Elaboración:

Vino elaborado a partir de uvas de gran calidad vendimiadas a mano en los mejores pagos de Rioja-Alavesa. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, realizándose sucesivos remontados y “delestages” con el fin de conseguir una buena extracción de color. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés y americano, y mediante trasiegas manuales se estabiliza y limpia el vino de forma natural. Pasada la crianza en barrica, el vino se clarifica con claras de huevo que confieren al vino la sedosidad y brillo final. Una vez en botella, el vino va alcanzando la elegancia y suavidad que le caracteriza.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Fecha de salida al mercado: 01/02/2007

Tipo de botella/capacidad: Borgoña
75 cl (botella)

Tipo de caja: Caja 6 bottellas de 75cl. Caja de 12 botellas de 75cl.

Ficha de cata

Fase visual:	Color rojo-rubí con matices de cereza picota.
Fase olfativa	Elegante e intenso en nariz, notas especiadas, aromas a cacao, vainilla y a maderas finas.
Fase gustativa	Un vino muy amplio en boca con una gran estructura, notándose un tanino noble muy bien redondeado.

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