Granja Ntra. Sra. Remelluri, S.A.

La Granja Remelluri Gran Reserva

Bodega:

Granja Ntra. Sra. Remelluri, S.A. Más vinos de esta bodega
Granja Ntra. Sra. Remelluri, S.A.
Ctra. Rivas de Tereso, s/n
01330 - Labastida
Álava -
http://www.remelluri.com/
remellur@sea.es
Tel.: 945.33.18.01
Fax: 945.33.18.02

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

1997   (BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 95%
Garnacha y Graciano 5%

Elaboración:

Se establecieron unas prácticas de elaboración especificas con fermentaciones en tinas de madera. Como resultado un vino concentrado que precisó de una entrada temprana en barrica donde realizó también la fermentación maloláctica.

Envejecimiento en barrica de 26 meses (84% de roble francés y 16% de roble americano).

Se encuentra en botella desde febrero de 2000.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

PH: 3,85
Acidez total: 5,0 g/l
Acidez Volátil: 0,68 g/l
Az?cares reductores: 2,0 g/l


Fase visual:

Color cereza profundo de muy buena capa y con un ligero ribete amarronado señal de una lenta evolución en botella.

Fase olfativa

Presenta una excelente reducción (especias negras) y finos matices tostados (cacao, caja de puros, turba). En conjunción, una gran expresión y definición de frutos negros maduros. Ciertas notas espirituosas y de bálsamos envuelven el carácter ahumado y las impresiones minerales de este vino.

Fase gustativa

Tiene una entrada agradable, densa, acompañada de la acidez característica de estos pagos. Taninos de la fruta maduros y perfectamente redondeados, en contraste con un tanino del roble todavía rugoso.
Presenta una compleja expresión mineral y un retrogusto tostado que no enmascara ningún atributo frutal.
Largo, de final cálido y especiado.
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