Bodegas Castresana, S.L.. Castresana IV Reserva (RIOJA)

Bodegas Castresana, S.L.

Castresana IV Reserva

Bodega:

Bodegas Castresana, S.L.
Calle Real, 27
26211 - Tirgo
La Rioja -
http://www.bodegascastresana.com/
bodegascastresana@bodegascastresana.com
Tel.: 941.30.16.84
Fax: 941.30.15.88

Denominación:

RIOJA

Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

1996 (MUY BUENA)

Variedad:

Elaboración:

Recolección manual de uvas que son despalilladas pasan a depósitos de acero inoxidable. La fermentación alcohólica se desarrolla en estos mismos depósitos a temperatura controlada entre 28º y 30º durante 12 a 15 días. Tras la fermentación maloláctica que suaviza y redondea el vino, se procede a una depurada crianza de dos años en barrica de roble americano con trasiegas cada 6 meses finalmente el vino permanece en botella durante un año.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Ficha de cata

Fase visual:	Color rojo rubí con una capa alta.
Fase olfativa	Aromas elegantes y complejos, notas balsámicas y especiadas de madera noble.
Fase gustativa	En boca es carnoso, estructurado, con una equilibrada tanicidad, final largo con excelente vía retronasal.

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