Bodegas Campillo, S.L.. Campillo Reserva Especial (RIOJA)

Bodegas Campillo, S.L.

Campillo Reserva Especial

Bodega:

Bodegas Campillo, S.L.
Ctra. de Logroño, s/n
01300 - Laguardia
Álava -
http://www.bodegascampillo.es/
info@bodegascampillo.es
Tel.: 945.60.08.26
Fax: 945.60.08.37

Denominación:

RIOJA

Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

1996 (MUY BUENA)

Variedad:

Tempranillo 60%
Graciano 15%
Variedad 25%

Elaboración:

Crianza: 24 meses en barrica de roble americano y francés "Allier".
Maceración: Durante 15 días.

Temperatura:

18º a 20º C

Gastronomia:

A modo de ejemplo lo recomendamos con carnes rojas sutilmente salseadas así como con caza menor (perdiz, pichón) la cual quedará perfectamente realzada. En temporada de caza mayor (jabalí, ciervo, gamo), un vino poderoso, armonizado y equilibrado, tendrá su mejor compañía con recetas clásicas aliñadas con hierbas aromáticas.

Premios:

2006 - III4B Tintos Tranquilos
Bacchus de Plata - Madrid.

2006 - Gold Medal
Challenge International Du Vin - Burdeos.

Observaciones:

Ficha de cata

Fase visual:	Rojo cereza picota. Carece de tonalidades teja lo cual le augura una larga vida por delante. Aspecto brillante.
Fase olfativa	En naríz se aprecian complejas y elegantes notas de frutos rojos con final especiado. Está en clara evolución y va redondeando lentamente hasta bálsamo.
Fase gustativa	La entrada en boca es rica en taninos con largos matices de tostados y tabacos de madera nueva bien ensamblada. Aunque el ataque es potente, el trago termina sedoso y placentero. Largo postgusto.

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