Viña Ijalba, S.A.

Solferino

Bodega:

Viña Ijalba, S.A. Más vinos de esta bodega
Viña Ijalba, S.A.
Carretera de Pamplona, km 1
26006 - Logroño
La Rioja -
http://www.ijalba.com/
vinaijalba@ijalba.com
Tel.: 941.26.11.00
Fax: 941.26.11.28

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Tempranillo 100%

Elaboración:

Se ha recuperado el tradicional método de elaboración de los cosecheros de Rioja, realizando una fermentación de uva entera pero en depósitos de acero inoxidable y con control de la temperatura de fermentación. Concluída la fermentación se realiza una pisa o pie, utilizándose esclusivamente el vino que se denomina <> y que procede en su totalidad de dicha pisa o pie.

Temperatura:

14º C

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Es preferible que este vino sea consumido durante su juventud.


Fase visual:

Color morado, gran capa y extracto.

Fase olfativa

Aroma neto a Tempranillo en maceración carbónica.

Fase gustativa

Caracter chispeante, (carbónico) por su temprano embotellado.
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