Viña Ijalba, S.A.

Ijalba Blanco

Bodega:

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Viña Ijalba, S.A.
Carretera de Pamplona, km 1
26006 - Logroño
La Rioja -
http://www.ijalba.com/
vinaijalba@ijalba.com
Tel.: 941.26.11.00
Fax: 941.26.11.28

Denominación:

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Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Maturana Blanca 100%

Elaboración:

Una vez prensada la uva de una forma muy ligera en prensa neumática, el mosto es desfangado por frío a una temperatura de 12º C, posteriormente fermenta con levadura autóctona en barricas de roble francés donde permanece en contacto con sus lías, practicándose un removido diario durante unos cuatro meses.

Temperatura:

10º C

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Este vino puede ser consumido durante su juventud, pero a su vez puede mantenerse durante varios años en la botella.


Fase visual:

Color ligeramente dorado.

Fase olfativa

Aroma muy intenso a frutas tropicales.

Fase gustativa

En boca es refrescante por su acidez, dotado de gran volumen y estracto que lo caracteriza.
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