Viña Ijalba, S.A.

Aloque Rosado

Bodega:

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Viña Ijalba, S.A.
Carretera de Pamplona, km 1
26006 - Logroño
La Rioja -
http://www.ijalba.com/
vinaijalba@ijalba.com
Tel.: 941.26.11.00
Fax: 941.26.11.28

Denominación:

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Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Tempranillo 50%
Garnacha 50%

Elaboración:

Se ha utilizado el tradicional método de elaboración de "clarete" en Rioja por "sangrado de los depósitos".
Posterior fermentación a temperatura controlada, no superior a 18º C, con levadura autóctona y en depósitos de acero inóxidable.
Por último se estabilizo por medios físicos y se filtro amicróbicamente antes de su embotelllado.

Temperatura:

10º a 12º C

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Es preferible que este vino sea consumido durante su juventud (no más del año siguiente al de su cosecha).


Fase visual:

Color frambuesa, con una capa de color que ha caracterizado siempre a los claretes.

Fase olfativa

Fresco ácido y aromático.

Fase gustativa

Con un gran estracto que lo hace genuino y distinto.
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