Urarte Espinosa, Juan José

Viña Emiliano Reserva

Bodega:

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Urarte Espinosa, Juan José
Finca El Redondo, s/n
01309 - Laguardia
Álava -
http://www.vinaemiliano.com/
vinaemiliano@vinaemiliano.com
Tel.: 945.60.01.02
Fax: 945.62.50.63

Denominación:

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Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Tempranillo 90%
Mazuelo 10%

Elaboración:

Sistema despalillado. Fermentación en depósitos de acero inóxidable durante 15 días.
Crianza en barrica de roble americano (225 l.) en nave a temperatura constante, durante al menos 18 meses. Completa la crianza en botella, durante 2 años, antes de salir al mercado.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Dispuesto para consumir de inmediato. Para guardar, mantener la botella en posición horizontal, a temperatura inferior a 18ºC. y sin luz.


Fase visual:

Al inclinar la copa en la punta, se aprecian tonos amarillentos - anaranjados. En el bulbo los tonos tienden a cereza madura.

Fase olfativa

Aroma asociado a regaliz, con las aportaciones de la crianza en barrica, vainilla, torrefactos y caramelo tostado.

Fase gustativa

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